Sobre el proyecto
Es un plátano híbrido natural de musa acuminata x musa balbisiana. Pertenece al grupo genómico AAB. Se consume en estado verde hervido o frito, o en estado maduro (fruto amarillo con extremos verdes o madurez más avanzada).
Características
Morfología
La planta mide entre 3.5 y 4 m; tiene hojas erectas y tallo verde claro. El racimo cuelga verticalmente y tiene una forma cilíndrica, con 6.9 a 7.4 manos promedio. Los frutos, de color verde, 24.3 a 25 cm de longitud y 4.1 a 4.5 cm de diámetro, son rectos en la parte distal y el ápice del fruto tiene forma de cuello de botella. Como la planta es alta, es susceptible al volcamiento.
Fenología
El tiempo de la siembra hasta la floración es entre 300 a 380 días; el primer ciclo productivo, o sea, de parición a cosecha es de 84 a 91 días. La segunda floración se presenta a los 500 a 600 días después de la siembra. Estos periodos varían con el sistema de siembra, la altitud, temperatura y manejo agronómico.
Requerimientos agroecológicos
Las plantas toleran condiciones no óptimas de cultivo, pero conviene seleccionar suelos no inundables bien drenados, francos y que sean accesibles durante todo el año.
Altura: crece bien a alturas de 0 a 1,300 msnm.
Precipitación pluvial: aproximadamente 1,800 mm/año, bien espaciada. De lo contrario es necesario instalar sistema de riego para lograr óptima producción.
Temperatura: la temperatura óptima es de 28 ºC.
Manejo agronómico
En siembra con manejo tradicional se recomiendan densidades de 1,600 plantas/ha por 2-3 ciclos de producción. Si siembra en alta densidad puede establecer 2,500 a 3200 plantas/ha en un solo ciclo de producción. Si el sistema es en doble hilera con alta densidad de 2500 plantas, se pueden cosechar varios ciclos.
La fertilización se realiza de acuerdo a los resultados del análisis del suelo. Bajo riego, la planta manifiesta mayor potencial de producción, con rendimientos más altos que los obtenidos en áreas sin riego.
Se recomienda deshoje de saneamiento cada 2 semanas, eliminando hojas dobladas y las afectadas por Sigatoka negra. El primer deshije o deshije de formación se efectúa a los 4 meses después de la siembra, se selecciona el hijo primario o más vigoroso, según la dirección donde se quiere que se dirija la plantación. Cada 8 semanas se realizan los demás ciclos de deshije. Se recomienda él descole o desbellote y el desmane del racimo.
Producción
El peso neto del racimo, que es el peso sin raquis, está entre 13 y 15 kg, con el número de dedos por racimo entre 50 y 60. Sin embargo, se recomienda el desmane a 5 o 6 manos, para asegurar el desarrollo adecuado de los dedos restantes y satisfacer la demanda del mercado. En este caso, el número de dedos es de 45.
El peso de los dedos individuales oscila entre 250 y 370 g. En comparación al plátano Falso Cuerno, el rendimiento total es aproximadamente el doble.
